タイムとキノコのパスタソース
醒麗ガーデンズ・ガーデナー見習い中の
私の畑ではタイムがわさわさと育っています。
タイムはハーブの中ではレモンバームに次ぐ育ちよう。
そんなタイムたちを使ってパスタソースを作りました。
〜作り方〜
マッシュルーム
エリンギ
ニンニク1片
オリーブオイルたっぷり
塩少々
をフードプロセッサーにかけて最後にタイムの葉をお好みの量(私は枝3本分くらい)入れて軽く混ぜてソースは完成♫
パスタソースができたら
パスタを茹で、フライパンでソースに火を通し最後に絡めて出来上がり♫
ブリッジなどソースに絡みやすく食べやすいかと思います。
今日もめちゃくちゃ簡単です笑
でもでも、とても美味しいです♡
キノコとタイムって合いますね。
タイムの香りが爽やかに広がってニンニクとのハーモニーも絶妙！
調味料もシンプルに塩だけでも大満足の味です。
やっぱり畑でキノコを育てたら最強だよね。
エネルギーキノコ。
料理の幅も夢も広がりますね。
まずは、これからも頑張って育ってくれているハーブさんたちも美味しく料理をしていきたいと思います♫
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