タマネギとわけぎのオーブン焼き
醒麗ガーデンズ・ガーデナー見習いをやっている私の畑では新タマネギがたくさん収穫できました。
そして昨年に球根をお裾分けしていただいた"わけぎ"も無事に沢山収穫できました♫
わけぎって東京のスーパーでは見かけなかったお野菜。
多分今回が初めて食べます笑
タマネギと長ネギの合いの子のような存在。
初めてのわけぎがエネルギー野菜だなんて、とても贅沢で嬉しいですね。
ただ、実は私はネギ系のお野菜が苦手なんです。。。
生で食べる事ができないため、
今回はオーブン焼きにしました。
〜作り方〜
玉ねぎは半分に、わけぎは食べやすい大きさに切ります。
今回はエッグベイカーを使いました。
そこにタマネギとわけぎを入れてオリーブオイルをやや多めにかけて、塩を振りかけます。
オーブントースターで約30分ほど焼いて出来上がり♪
今回もとても簡単ですね笑
基本、エネルギー野菜に関してはシンプルな料理の方が野菜の美味しさとエネルギーを感じてもらえるためシンプルレシピをご紹介しております。
また、焼いた時に出てきたタマネギの汁とオリーブオイルが混ざったものが焼いたお皿に残っていると思います。
そちらはスープなどに活用していただけるとエネルギーも旨味も最後まで楽しめると思いますのでぜひ楽しんでください。
ネギ系が苦手な私が食べてみました。
めっちゃ美味しい！！！！
タマネギはトロットロになっていて、甘く、何個でも食べられます。
嫌なタマネギ臭さもありません。
食べるとふふふと笑いがこみ上げ、嬉しくなり優しいエネルギーを堪能できます。
わけぎも同じく食べやすく嫌な臭みはありません。
こんなに食べやすいネギは初めてです！
これならいくらでも食べられる！
小さな頃からこんなに美味しいネギを食べていたら、もっとネギさんにもリスペクトできたんだろうな。
もう、ネギに対しての気持ちが変わりました。
ありがとうございます。
しかし多分、エネルギー野菜のネギしか食べられないですね。
今回はタイムが残っていたので風味付けに乗せました。
皆様も簡単ですのでぜひお試しください。
現在、醒麗ガーデンズでネギ系のお野菜はこちらでご購入できると思います。
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兵庫県養父でのガーデナー
濱田さんご夫婦
沖縄県のガーデナー
八神詠子さん
の所で購入できると思います。
神奈川県三浦市のガーデナー
山田純平さん
はニラを購入する事ができますので、
ニラが良いなという方はこちらをどうぞ。
とりあえずネギ系の料理を食べてみたい方はぜひ！
ご確認くださいませ。
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