大蒜の素揚げ。
大雨で畑作業ができないので、
久しぶりに少しゆっくり目のペースで過ごせそうです。
まぁ、合唱の練習をやらないとなのでそこまでゆっくりできないけど、
雨が降っているだけで肩の力が少し抜けます。
先日、畑で収穫した大蒜(ニンニク)を料理の傍ら素揚げして味見してみました。
ホクホク。
優しい甘さとニンニクの香りと。
キツくないからどんな料理にも合いますね。
そうそう、お味噌汁にニンニク入れるの私は好きなんです。
最初に入れて火を通しておくのがコツかな。
ぜひ色々な料理にニンニクを入れてみて、
新しい味をお楽しみください。
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