世界一のみそしる。
今日は少し肌寒く雨が降っています。
暑かったり、寒くなったりと
体は対応していくだけで負荷がかかってしまいますね。
そんな今日はずっと作りたかった
醒麗ガーデンズの畑で取れた野菜と味噌のみで作った味噌汁を作りました。
私のこだわりはニンニクをたっぷり入れること。
ニンニク入りの味噌汁に出会ったのは、
四国の中島というところでみかん狩りの仕事をしていた時です。
そこでお世話になっていた農家さんが毎朝ニンニクや野菜がたっぷり入った味噌汁を出してくれて、初めて食べた時の美味しさに衝撃を受けました。
そしていつの間にか私も味噌汁にニンニクを入れるようになりました。
なので今回もニンニクの収穫を待って、
やっと味噌汁を作ることができました。
そして、今回は山田純平さんが作った
エネルギーたっぷりの味噌を使った味噌汁です✨✨✨
これは最高のコラボです♫
ニンニクやインゲンや大根やじゃがいもなど沢山の野菜を使い、山田純平さんの作った味噌が魔法をかけてくれ、世界一の味噌汁が出来あがりました！！！
本当にめちゃくちゃ美味しい！
最高だ〜！！！！
と笑いがこみ上げてきます。
小さな頃から飲んでいた味噌汁。
なのに心底美味しいと思ってこなかった食べ物。
母は小さな頃から手作りの味噌で作った味噌汁を食べさせてくれたのに、なぜか感動するような美味しさは生まれなかった。
材料の違いはここまで差を生むのかと驚きました。
この味噌汁を飲めて本当に幸せです。
やはり、このお味噌が世に出ないなんて本当に勿体ないな〜としみじみ。
今の私にできることは
美味しいエネルギーたっぷりの大豆を作ること。
そしていつか美味しいお味噌を皆様に提供できるよう、
私も見習いながらに精進し力になれたらと思います。
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